Sernik
Średnica 25 cm
Składniki:
- Ser tłusty 500 g
- Mascarpone 150 g
- Budyń waniliowy 40 g
- Mleko 450 ml
- Cukier biały drobny 180 g
- Jajka 6 szt
- wanilia 1 laska
- Olej 75 ml
- Dodatkowo : większe naczynie, do którego zmieści się forma na sernik, ponieważ będzie on pieczony w kąpieli wodnej
- Nagrzej
piekarnik do 180 C
- Ser biały
zmielić raz
- Jajka utrzyj z cukrem, gdy cukier się rozpuści dodaj: zmielony ser, mascarpone, olej,mleko, budyn ziarenka z laski wanilii. Miksuj krótko, do momentu ,aż składniki połączą się tworząc jednolitą masę
- Masę serową
wlej do szczelnej foremki.
- Formę z
ciastem umieść w większym naczyniu, wlej do niego wrzątek , do wysokości ¾
formy z sernikiem
- Piecz 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 130 C i piecz ok 50-65 minut. Czas zależy od Twojego piekarnika. Sernik jest gotowy, gdy delikatnie się przyrumieni, ale najważniejsze, aby na środku był ścięty i sprężysty ( dotykamy palcem).
- Teraz
wyłącz piekarnik, okrój sernik cienkim nożem dookoła foremki, pozostaw
przy uchylonych drzwiczkach w piekarniku przez ok 1 godzinę
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz