niedziela, 9 marca 2014

Granola - Moc energii na początek dnia!


Niech Was nie przeraża lista składników.
Recepta na dobry dzień to zawsze dobre śniadanie J Dawka energii, która rozbudzi, poprawi humor. Granola jest mieszanką Waszych ulubionych płatków, orzechów, suszonych owoców. Miksujcie te produkty, które najbardziej lubicie. My chłodne poranki lubimy zaczynać od granoli pachnącej cynamonem, skórką pomarańczową, ścieramy do niej jabłko lub dodajemy kilka plastrów banana, kilka łyżek naturalnego jogurtu lub mleko. Latem lubimy granolę z borówkami, malinami. Nasza musi być przede wszystkim mocno chrupiąca, stąd w naszym przepisie dużo orzechów, ale także i len, który zawiera zdrowe tłuszcze, a dodatkowo jego drobne uprażone, ziarenka świetnie smakują.  Owoce suszonej morwy dodają naszej granoli naturalnej owocowej słodkości. Olej kokosowy możecie zastąpić olejem z pestek winogron czy słonecznika.
Dziś upiekłyśmy soczyste mango, w połączeniu z jogurtem, miodem i pistacjami nasza granola jest eksplozją smaku! Stwórzcie własną recepturę na idealny, pyszny poranek. Buongiorno! ;)

Granola

Składniki:
GRUPA I
  • Cukier trzcinowy 3 łyżki
  • Miód 3 łyżki
  • Syrop klonowy 4 łyżki
  • Pasta waniliowa 1 łyżka/ laska wanilii 1 szt
  • Olej kokosowy 3 łyżki
  • Otarta skórka z pomarańczy 1 łyżka
  • Cynamon 1 łyżeczka
Grupa II
  • Płatki jęczmienne 100 g
  • Płatki jaglane 100 g
  • Amarantus ekspandowany 4 łyżki
  • Orzechy laskowe 50 g
  • Orzechy nerkowca 50 g
  • Pistacje świeże 50 g
  • Len 3 łyżki
GRUPA III
  • Morele suszone 10 szt
  • Morwa suszona ½ szklanki
  • Rodzynki/ żurawina 3 łyżki

  1. Nastaw piekarnik na 150 C
  2. Podgrzej w rondelku składniki z grupy I: olej, miód, syrop klonowy, cukier, skórkę pomarańczową, cynamon, wanilię
  3. Wymieszaj składniki grupy II : płatki, amarantus, orzechy itp. z podgrzanymi składnikami grupy I, mieszankę zapiekaj w nagrzanym piekarniku ok 20 minut, mieszając od czasu do czasu
  4. Teraz dodaj do mieszanki suszone owoce, zapiekaj ok.8 minut
  5. Wystudzoną granolę przechowuj najlepiej w blaszanym pojemniku lub słoiku. Zachowa wtedy swój aromat oraz chrupkość



























2 komentarze:

  1. Ja tam obstaję przy oleju kokosowym, nic go nie zastąpi :D

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł na śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń